釜揚うどん 一紀(大阪西成今宮)

この日は休日。
大阪市内をぶらぶらと朝から巡っておりました。
朝ご飯をどこで食べようかなと思っていたんですけど、
最近、美味しいうどん屋さんが朝食営業されている店、
ポツポツと増えてきているんですね。
そんなお店の一つ、釜揚うどん「一紀」に立ち寄りました。

釜揚うどん 一紀(大阪西成今宮)

最寄りはJR今宮駅なんですけど、ちょっと離れていますね。
この立地で順調に営業されているってことは、
美味しくてリピータついているに違いないって感じます。

店内の様子。
釜揚うどん 一紀(大阪西成今宮)

カウンター少しに、テーブルの方が多い構成。
日光が差し込む作りになっているので明るいです。

で、朝メニューってのがありました。
釜揚うどん 一紀(大阪西成今宮)

おおっと!安い!!
それに大盛りも無料になっております。
釜揚げのお店に来たんですから、かまあげうどんの大盛りにしました。
値段はなんと300円!!
立ち食いうどん並の値段です。

通常時間の新メニュー。
釜揚うどん 一紀(大阪西成今宮)

釜玉の小で500円、釜揚げの小ですと450円ですから、
この値段設定でも良心的ですね。

かまあげうどんの大盛り(300円)。
釜揚うどん 一紀(大阪西成今宮)

つけ汁、葱と、生姜・おろし器がセット。
300円のうどんとは思えないな。

まずは、葱をつけ汁にどさっと入れていただきます。
釜揚うどん 一紀(大阪西成今宮)

うどんは太さも不均一、そしてねじれが入っていたりと、
まさに手打ちって外観しとります。
熱いうどんなので、コシはあまり感じられません。
しかし、プニュプニュとした食感で、ちゅるんと喉越しがすごくいい。

さらに、卓上にあった天かすも加え、そしておろし生姜もたっぷりと。
釜揚うどん 一紀(大阪西成今宮)

こうやって味を変えていくことで、大盛りのうどんも全然飽きません。
それになんと言っても、このつけ汁が秀逸!!
最後、そのまま飲み干したくらいに、クセもなく、
昆布、鰹、イリコの旨みがよく分かる味なんですよ、

卓上にあった昆布の佃煮も、アクセントにいただきます。
釜揚うどん 一紀(大阪西成今宮)

そして鰹節の甘辛煮もね。
釜揚うどん 一紀(大阪西成今宮)

なぜ、こう出汁の美味しいうどん屋さんのこういうのって、
こんな旨いんやろ。

うどん、つけ出汁ともに、非常に完成度が高い。
それに豊富なトッピング類での味の変化も楽しい。
朝の値段設定までも完璧!
さすがにこの立地でも順調に経営されているだけあるな
って思わせてくれる味でした。

住所:大阪市西成区南開1-6-10
電話:06-6568-1919
営業時間:7:30~10:00 11:00~15:00
定休日:水曜日(祝日の場合は翌日)
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釜揚うどん一紀うどん / 今宮駅芦原橋駅大国町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.9

[ 2013/06/06 00:00 ] [B級グルメ]そば・うどん | TB(0) | CM(-)