金賞受賞蔵の日本酒お試しセット(島根の地酒)と松茸づくし

食欲の秋、暴飲の秋がやって来ました(^^)
この季節の料理に合う食材って、和食向けですよね。
今回、いただいたのは松茸~♪

金賞受賞蔵の日本酒お試しセット(島根の地酒)と松茸づくし

見てくださいな、こんな立派なの3本も!!
こりゃ、このアテで、日本酒飲んだら堪らへんでしょ。
ってことで、楽天でお手軽に買える日本酒を検索。


おっ、1000円ぽっきり、送料無料のお試しセット。
ワンカップに、300mlの2本、計3本の島根地酒セットです。
3本の味を楽しめて、四合ちょっとでこの値段は即買い決定~
島根、簸上清酒合名会社の「1000円金賞受賞蔵 飲み比べセット」です。

金賞受賞蔵の日本酒お試しセット(島根の地酒)と松茸づくし

3本こんなパッケージにしてくれているので、
日本酒好きな方に送るのもええ感じ。

まずは、こちらのワンカップから飲んでみます。
金賞受賞蔵の日本酒お試しセット(島根の地酒)と松茸づくし

佳撰ヒカミカップ180ml。
金賞受賞蔵の日本酒お試しセット(島根の地酒)と松茸づくし

原料米:国産米100%
精米歩合:75%
原材料:米(国産)・米麹(国産)・醸造アルコール
日本酒度:+5
アルコール度:
酸度:1.2
酵母:701号(泡無)

パカっと開けて、ごくりと一口。
金賞受賞蔵の日本酒お試しセット(島根の地酒)と松茸づくし

うん、濃厚な辛口酒ですね。
冷やで飲むには、ちょっと粗いかなって印象。
燗にしてその辛口度を増した方がええ感じ。

さーて、松茸はまずはこんな感じで料理。
金賞受賞蔵の日本酒お試しセット(島根の地酒)と松茸づくし

土瓶蒸しを作ろうにも、土瓶なんてもん家にはないので、
一人鍋を使った、松茸の土瓶蒸しもどき(^^)
海老に、鱈に、ぎんなん、椎茸などと一緒に煮込みました。

こうやって、食べるのが一番松茸らしさを感じますよね。
金賞受賞蔵の日本酒お試しセット(島根の地酒)と松茸づくし

松茸って高級食材やないですか。
ただ、こうやって食べると、そこまでの値段の旨さを感じないんですよね。
確かに香りはええけど、食感はあまり他のキノコと変わりない。
同じ値段出して買うなら、私は迷わず、肉か魚のええのを買います。

さあ、日本酒2本目飲みましょう。
金賞受賞蔵の日本酒お試しセット(島根の地酒)と松茸づくし

純米七冠馬300ml。
名馬「シンボリルドルフ」をモチーフにした純米酒です。

こんなお酒。
金賞受賞蔵の日本酒お試しセット(島根の地酒)と松茸づくし

原料米:島根県産酒造好適米100%
精米歩合:65%
原材料:米(国産)・米麹(国産)
日本酒度:+5
アルコール度:15.0以上16.0未満
酸度:1.6
酵母:協会901号(泡無)

さっきのワンカップと比較すると、さすがの純米酒。
やわらかみ、ふっくらとした米の旨み、甘みがよく分かる酒です。
これは冷やか、人肌くらいのぬる燗で飲むのがええです。

さーて、松茸づくしの続き~
金賞受賞蔵の日本酒お試しセット(島根の地酒)と松茸づくし

これも作らなきゃね、松茸ご飯~
もち米を少し多めにブレンドして、おこわ風に。
炊きたての風味は、すっごく心を豊かにさせてくれます。

3本目、まだまだ飲むぜ。
金賞受賞蔵の日本酒お試しセット(島根の地酒)と松茸づくし

生貯蔵酒純米深山の香300ml。

金賞受賞蔵の日本酒お試しセット(島根の地酒)と松茸づくし

原料米 島根県産改良雄町100%
精米歩合:65%
原材料:米(国産)・米麹(国産)
日本酒度:+5
アルコール度:14.0以上15.0未満
酸度:1.5
酵母:協会901号(泡無)

さすがのみずみずしさ!
すっきりさわやかな風味を口の中に送り込んでくれます。
これは凍る直前くらいまで、おもっいきり冷やした状態が丁度いい。
雄町はやっぱりええ米やな~

松茸尽くしも最後の仕上げ。
金賞受賞蔵の日本酒お試しセット(島根の地酒)と松茸づくし

土瓶蒸しに使った材料をそのままに、茶碗蒸しも作成。

最後に食う料理としては、こりゃ絶品!
金賞受賞蔵の日本酒お試しセット(島根の地酒)と松茸づくし

日本人に生まれてよかったなあ~♪

今回のこの3本セットは、この順番で飲んで、大正解。
本醸造→純米→純米生酒と、うまくバランス取れてました。
秋の味覚のお供にぴったりの日本酒1000円セット。
普段の家呑みでも、贅沢な気分にさせてくれますよ。

簸上清酒合名会社
住所:島根県仁多郡奥出雲町横田1222
電話:0854-52-1331
↓今回こちらで購入↓

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