まるで半生食感!新潟清酒漬・ワイン漬海産珍味セット★3つ選んで1,000円ぽっきり(ニシザワチャンネル)

今回、純米大吟醸の10年古酒を購入。
美山錦 10年古酒 純米大吟醸の記事はこちら!

こういう系統の酒に合うのは、海鮮珍味系のおつまみ。
ちょうど1000円送料無料で、そういう希望に見合うもんが出品されているではないか。


6種類の中から、好きなのを3点チョイスして、送料無料で1000円。
普通にスーパーで買うのと遜色のない値段やし、
今回の日本酒にも合うなと購入を決意。
ニシザワチャンネルの「新潟清酒漬・ワイン漬海産珍味セット」です。

選べたのは以下の製品です。
【ワイン漬鱈】70g
【ワイン漬けひも付帆立貝柱】26g
【ワイン仕立て極味鮭】40g
【清酒味付えいひれ】60g
【清酒仕込み丸いか】36g
【清酒漬つまみたら】65g

まず一品目に選んだのは。
まるで半生食感!新潟清酒漬・ワイン漬海産珍味セット★3つ選んで1,000円ぽっきり(ニシザワチャンネル)

ワイン仕立て極味鮭。
この中では一番、味が濃ゆそうなのをチョイス。

食べてみると・・・
まるで半生食感!新潟清酒漬・ワイン漬海産珍味セット★3つ選んで1,000円ぽっきり(ニシザワチャンネル)

鮭とばのような風味と固さをイメージしていたのだが、
ソフトな歯触りと、ワインのほのかな香りが非常に美味。
鮭の濃厚なコクのある味もしっかりしており、これは出来が素晴らしい。

そして、「ワイン漬けひも付帆立貝柱」。
まるで半生食感!新潟清酒漬・ワイン漬海産珍味セット★3つ選んで1,000円ぽっきり(ニシザワチャンネル)

ちょっと量が少ないですね。
よくホタテの干したのをスーパーとかで売ってるでしょ、そのぐらい。

こちらも食してみます。
まるで半生食感!新潟清酒漬・ワイン漬海産珍味セット★3つ選んで1,000円ぽっきり(ニシザワチャンネル)

うん、ワイン風味は鮭と同じような感じ。
ホタテがもっと固いかなと思ったが、非常にソフトタイプ。
もっと噛みしめると貝の旨みを感じられる方が自身の好みかな。

そして、最後はえいひれ。
まるで半生食感!新潟清酒漬・ワイン漬海産珍味セット★3つ選んで1,000円ぽっきり(ニシザワチャンネル)

こういう海鮮珍味系では自身、一番好きかな。

フライパンでざっと炙ります。
まるで半生食感!新潟清酒漬・ワイン漬海産珍味セット★3つ選んで1,000円ぽっきり(ニシザワチャンネル)

こうすることで柔らかみと香ばしさがええ感じに。

醤油マヨネーズにつけていただきます。
まるで半生食感!新潟清酒漬・ワイン漬海産珍味セット★3つ選んで1,000円ぽっきり(ニシザワチャンネル)

やっぱりえいひれはええわぁ~
今回は純米大吟醸でしたが、日本酒、純米の熱燗にこれさえあれば、
最強のコンビですね。
いや~、いかのワタ入り一夜干しとともに筆頭です。

今回チョイスした3品とも、どれもが美味しかった。
ただ、量がどれも少ないのがな・・・
これで、5つチョイスできて、1000円なんて値段でしたら、
もう大絶賛でリピート確実なんですが、まあムリか・・・

有限会社西沢珍味販売
住所:新潟県上越市新保古新田535
電話:025-524-9818
↓今回こちらで購入↓

清酒とワインを使った柔らかい珍味3個セット♪
[ 2012/08/25 00:00 ] [B級グルメ]その他 | TB(0) | CM(-)

海のフォアグラ!あん肝ポン酢150g★濃厚な高級食材がこの価格!送料無料(カニとマグロの『がってん寿司』)

私ってよく考えると肝、レバー系の食い物って大好きですね。
昔、子供の頃、よく家で「鶏の肝煮」を食べさされてた頃があったんですけど、
その時は嫌いな食べ物でした。
しかし、生レバーの味を覚え、
焼いた肝もちょっとレア気味にすると美味しいやんて思えるように。
高級食材でめったに食えないがフォアグラも大好きですね。
そして、海のフォアグラと言われるのが「アンキモ」!!あんこうの肝ですね。
はい、冬の居酒屋で頼むメニューの必須品です。
こんなのが楽天に出品されていました。


通常は1480円ですけど、送料込み1000円のタイムセール中。
ちょうど日本酒を1本購入していたので、それにアテとして合わせたいなと。
カニとマグロの『がってん寿司』のあん肝ポン酢150gです。

本来は、まぐろをメインに出品されている会社です。
海のフォアグラ!あん肝ポン酢150g★濃厚な高級食材がこの価格!送料無料(カニとマグロの『がってん寿司』)

せっかくの送料無料やから、ネギトロでも同梱すればよかったな。

150gやから結構な量ありました、普通の居酒屋で出てくる3倍くらいの量か。
海のフォアグラ!あん肝ポン酢150g★濃厚な高級食材がこの価格!送料無料(カニとマグロの『がってん寿司』)

冷凍で送られてくるので、冷凍庫に眠らせておけば日持ちしますね。
とりあえず、週末の晩酌のお楽しみとして冷凍庫へ。

で、金曜の朝、冷凍庫から冷蔵の方へ移します。
海のフォアグラ!あん肝ポン酢150g★濃厚な高級食材がこの価格!送料無料(カニとマグロの『がってん寿司』)

しかし、夕方帰ってくると、完全に溶けてしまっていました。
なので、カットするにはふにゃふにゃ過ぎて、崩れる結果に。
食べる1時間くらい前に冷凍庫から取り出す方がええです。
ネギをパラパラっとふり、その上から付属の特製ポン酢をまわしがけします。

お味はどうかなと思いましたが・・・
海のフォアグラ!あん肝ポン酢150g★濃厚な高級食材がこの価格!送料無料(カニとマグロの『がってん寿司』)

うっわ!めっちゃ濃厚やん。
まず、この特製ポン酢がすっごく合うように作られているんですよ。
塩辛いポン酢ではなく、コクのあるポン酢、あん肝の濃厚さに負けていません。
それにあん肝自体もトロトロしてて、すっごく美味。
臭みもなく、うまく処理して茹でられていますね。

このとき合わせた日本酒が10年古酒、美山錦の純米大吟醸。
酒自体が芳醇なので、このあん肝はアテとしては大正解。
酒飲みとして、旨い酒に旨い肴に出会えた最高の至福の時。
いや~日本酒好きならば、絶対購入して欲しい品です。

株式会社アールディーシー
住所:埼玉県熊谷市石原2-1 RDC熊谷ビル 4F
電話:048-599-3400
定休日:日曜日
↓今回こちらで購入↓

【あん肝】【あんきも】【アンキモ】【あんこう】【あんこうの肝】【珍味】送料無料★
[ 2012/08/11 00:00 ] [B級グルメ]その他 | TB(0) | CM(-)