生蕎麦 盛安(福井坂井)ガッシガシな食感!喉ごし抜群の越前おろしそば

そば好きの私が北陸に来ると必ず食べたくなるもんがあります。
そのご当地グルメの名は、福井県の「越前おろしそば」。
大根おろしの辛味でいただく、その喉ごしのええそばは、
過去何度かいただいて、虜になりました(^^)
今回、そんなおろしそばのお店でも老舗店をチョイス。
三国町にあります、生蕎麦「盛安」です。

生蕎麦 盛安(福井坂井)ガッシガシな食感!喉ごし抜群の越前おろしそば

外観見た目からして、風情ありますでしょ?

店内の様子。
生蕎麦 盛安(福井坂井)ガッシガシな食感!喉ごし抜群の越前おろしそば

テーブル席に、座敷。
合計50席くらいか。
あまり1人利用には向いてませんが、平日の早い時間やったんで、
テーブル席に1人座らせていただきます。

基本メニュー。
生蕎麦 盛安(福井坂井)ガッシガシな食感!喉ごし抜群の越前おろしそば

そばメニュー。
生蕎麦 盛安(福井坂井)ガッシガシな食感!喉ごし抜群の越前おろしそば

お目当てのおろしそばは、610円。
ただこれだけじゃ物足りないかなと天ぷらをトッピングすることに。
いか天が名物とのことで、いか天おろしそば(960円)にしました。

頼んだ後に、こっちのメニューを見つけてしまった・・・
生蕎麦 盛安(福井坂井)ガッシガシな食感!喉ごし抜群の越前おろしそば

平日ランチはお得なセットあるやん・・・
おろしそばとミニ天丼でも同じ960円やから、そっちにしたかった。

いか天おろしそば(960円)。
生蕎麦 盛安(福井坂井)ガッシガシな食感!喉ごし抜群の越前おろしそば

丼のサイズは結構小ぶり。
蕎麦は消化もええので、こりゃ早い時間にお腹すきそうやわ。
現に、夕方17時には、福知山でラーメンとチャーハンのセット食ったもんな(^^;)

いか天。
生蕎麦 盛安(福井坂井)ガッシガシな食感!喉ごし抜群の越前おろしそば

衣は非常に薄い。
刺身でも大丈夫なもんごいかを使用しているとのことで、
しっかりとした歯ごたえのある烏賊はめちゃめちゃ美味しいです。

そして、おろしそばは、ぶっかけ風になっております。
生蕎麦 盛安(福井坂井)ガッシガシな食感!喉ごし抜群の越前おろしそば

大根の擦り汁に出汁を加え、大根おろしを乗せたもの。
お店によっては、ざるそばのように、出汁に浸けていただく店もありますけどね。
まずはそのぶっかけ汁を味わってみると、案外まろやか。
さほど、大根の辛味は感じません。

蕎麦をずずっとね。
生蕎麦 盛安(福井坂井)ガッシガシな食感!喉ごし抜群の越前おろしそば

めちゃめちゃ細い麺です。
しかし、がっしりしたかたさのある麺は、非常に喉ごしがいい。
大根おろし、出汁との絡みもよく、これは旨い!

この美味しい蕎麦はもっと欲しい。
生蕎麦 盛安(福井坂井)ガッシガシな食感!喉ごし抜群の越前おろしそば

大盛りにすりゃよかったかな。

全体的に、男らしさを感じる蕎麦でしたね。
硬派です。
こういう蕎麦をいただくと、この味が忘れられなくなるんよな。
また福井に来ると、必ずおろしそばを食べるでしょう。

住所:福井県坂井市三国町北本町3-2-30
電話:0776-82-0405
営業時間:11:00~14:00 17:00~20:00
定休日:水曜
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[ 2016/08/08 00:00 ] [B級グルメ]そば・うどん | TB(0) | CM(-)

気比そばあまの 越前おろしそば(福井敦賀駅)駅の立ち食いそば

この日は一気に移動予定。
京都舞鶴から一路、福井経由、岐阜県入りを考えております。
その区間、朝食兼昼食で考えていたのが、福井県の敦賀駅。

気比そばあまの 越前おろしそば(福井敦賀駅)駅の立ち食いそば

福井県と言えば、「おろしそば」が名物で、私の大好きなお蕎麦です。
そのおろしそばが食える駅そばがあるんですよ。
「気比そば あまの」に立ち寄りました。

気比そばあまの 越前おろしそば(福井敦賀駅)駅の立ち食いそば

駅の構内ですが、改札外にあります。

こちらがメニュー。
気比そばあまの 越前おろしそば(福井敦賀駅)駅の立ち食いそば

かけそばで300円ですから、駅そばとしては平均的なお値段。
そして、お目当てのおろしそばは410円。
こちらをいただきます。

立ち食いスペース。
気比そばあまの 越前おろしそば(福井敦賀駅)駅の立ち食いそば

座る席もありましたが、そちらはいっぱい。
まあずっと車に座って移動してますから、ここでは立って喰います。

おろしそば(410円)。
気比そばあまの 越前おろしそば(福井敦賀駅)駅の立ち食いそば

まず嫌な予感したのができるのが早い・・・この太さで?
蕎麦茹でてる時間って30秒もなかったんで、茹で置きかな。

あと、おろしそばにしては大根おろしが少ない・・・
気比そばあまの 越前おろしそば(福井敦賀駅)駅の立ち食いそば

辛味がね~マイルド過ぎた。
辛味大根は、、もっと口の中がカッっとしてくる、痛みが走るくらいが私は好き。

そしてそば、太いな。
気比そばあまの 越前おろしそば(福井敦賀駅)駅の立ち食いそば

まるで墨で浸けられたような色合いをしているのが特徴ですね。
で、食べてみると、ボソボソした食感なんです。
こりゃやっぱり茹で置きされているんは明らかやな。
越前おろしそばには、細めののど越しのある方が合うから、
これは全然ダメです、合ってない。

期待値が高過ぎたのかもしれませんが、ハードルの上を飛び越えるどころか、
下を潜り抜けましたね(^^;)
福井はこの旅でもう1回通る予定やから、ちゃんとしたお蕎麦屋さんで、
越前おろしそばをいただくことにしましょう。

住所:福井県敦賀市鉄輪町1-1-24 JR敦賀駅待合室内
電話:なし
営業時間:7:00~20:00
定休日:無休
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休日の蕎麦と温泉めぐり [ そば遊楽隊 ]
[ 2016/02/05 00:00 ] [B級グルメ]そば・うどん | TB(0) | CM(-)