コラーゲンたっぷり!霧島鶏鍋セット3人前♪ (エビス通販)

家で簡単お手軽な晩酌にはお鍋♪
食材さえ揃えておけば、あとは切って鍋に放り込むだけ。
今回の楽天お買い物回りマラソンでも、
タイムセールしている安いのがあれば購入しようと思っていました。

で、目に止まったのがこちら。

ぶつ切り鶏肉約3人前(600g)にスープのセット。
これで送料込み1575円でしたから、お手軽購入の部類。
博多系の鶏水炊き鍋はすっごく大好きな私。
コラーゲンたっぷりのスープにも惹かれまして、購入を決意。
エビス通販のコラーゲンたっぷり!霧島鶏鍋セット3人前です。

コラーゲンたっぷり!霧島鶏鍋セット3人前♪ (エビス通販)

3人前なんで、2人で食べるなら鶏肉はたっぷり。
あとは野菜と豆腐だけを用意しました。
で、ちょっと思ったのは、こちらのスープ、水350mlで薄めたもの。
そうストレートスープやなかったんですよ。
お取り寄せにて、ラーメンやこういう鍋のスープがストレートのでないと、
がっかりしてしまう私。味が濃縮やと全然違いますもんね。

その作り方。
コラーゲンたっぷり!霧島鶏鍋セット3人前♪ (エビス通販)

まあ、見なくても全然作れます。

野菜は、春菊をたっぷり用意。
コラーゲンたっぷり!霧島鶏鍋セット3人前♪ (エビス通販)

あとは、椎茸に豆腐にマロニーと、いたってシンプルにしました。

完成~
コラーゲンたっぷり!霧島鶏鍋セット3人前♪ (エビス通販)

まずはそのコラーゲンたっぷりスープからいただいてみます。
飲んだ印象は、豆乳スープってな感じ。
深みがなく、軽いな~
水で薄めてるって言っても、レシピ通りにしてるしな~
博多水炊きの美味しい深みのあるスープとは全然違います。

鶏肉は結構おおきめのぶつ切りでした。
コラーゲンたっぷり!霧島鶏鍋セット3人前♪ (エビス通販)

こちらの鶏はさすが宮崎の鶏らしく弾力のある歯ごたえ。
このぐらいの固さが私には好みですね。

しかし、やっぱりスープ・・・
コラーゲンたっぷり!霧島鶏鍋セット3人前♪ (エビス通販)

煮込めばもっと濃くなるかと思ったがダメ。
お好みでポン酢をってレシピには書いていたので、
途中からはポン酢を投入しました。

最後の〆は雑炊で。
コラーゲンたっぷり!霧島鶏鍋セット3人前♪ (エビス通販)

しかし、ここでもスープに力がないのが顕著・・・
塩を適度に混ぜないと、味付けが薄かったです。

家でのお取り寄せ鍋は、スープの出来で全く美味しさ違ってきます。
博多水炊き鶏鍋ならば、有名店ですが、さすがの旨さです。
九州福岡「博多華味鳥」の記事はこちら!

すっぽん鍋でもこの澄んだスープは素晴らしかった。
九州大分「料亭やまさ」の記事はこちら!

今回も宮崎地鶏がよかっただけに、
スープ次第で非常に評価が変わる結果でした。

エビス通販
住所:宮崎県都城市豊満町980-1
電話:0986-47-4433
↓今回こちらで購入↓

★コラーゲンたっぷり!霧島鶏鍋セット♪【送料無料】霧島鶏鍋セット 約3人前【鶏肉】
[ 2012/10/07 00:00 ] [B級グルメ]その他 | TB(0) | CM(-)