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高級回転寿司として、あちこちにチェーン展開していますね。
週末の夕刻からは行列必至のお店です。
「函館市場」にやって来ました。



今回なぜB級グルメの俺が「函館市場」を選んだのかは、
以下のタイムセールスをやってたからです。


平日、月〜金11:30〜16:00まで40種類の皿が100円（税込み105円）で食べれます。

100円回転寿司、くら寿司やスシロー、かっぱ寿司などと同じ値段ですね。
この値段なら、私でも挑戦してみようかって気になります。

普通は以下の値段ですからね〜




店内はやはり他の100円回転寿司とは違い、チープさがありません。
ワンランク上の佇まいを醸し出している。


さて、廻ってる皿から、ねぎとろうずら（1貫）とまぐろをチョイス。


このねぎとろうずらは通常231円の皿なんで、それが1貫になってるわけだから、
あんましお得感はない。
そしてまぐろはスジがすごく気になった。色はよかったんですけどね〜

続けて、ししゃも卵の軍艦としめ鯖。


これもどうも味は今ひとつ。。。
ここで、同行者が「普通の100円回転寿司と味違う？」って聞いてくる。
「いや、味的に一緒のレベルやな、それに加えて選べる選択肢が狭いから、
くらやスシローの方がまだええよな」
やはり同行者もそんなに旨いとは思っていなかったようである。

最後に「うずらとろろ」と「イカの炙り焼き」・・・


やはり最後まで納得のできる味ではなかった。
腹減っていたが、6皿で終わり。630円

うにやいくらが100円では廻っていないと思ったが、案の定やったし、
それよりなによりも100円寿司のレベルの低さに閉口した。
やはり、ここではちゃんとした値段の寿司を食わなきゃあかんのでしょう。

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このブログを引き継ぎさせていただきました、てんてんと申します。
あまり更新はできませんが、ちょこちょこ食べ物のことについて、
書いていきたいと思いますので、今後ともよろしくお願いします。



今回はサンプルをいただきましたので、その紹介をしたいと思います
かねてつが出した新しいおでんだし「合わせおでんだし」の紹介です。



以上のようなのが届きました。

内訳は、
「あわせだし」に加えて、
「うずら巻」
「ふんわりあげっこ」
「太巻きちくわ」
「だししみこんにゃく」
のタネが4点です。

早速作ってみました。
まずは大きな鍋に、2?ほど水を入れて、だし袋を入れて煮炊きします。
ほどよくかつお風味が香りだしたなってところで、火を止めて、
だしを加えます。

あとはタネをどさっと入れて、弱火でことこと煮込むだけ。。。
1時間じーーっくり煮込みました。



まずは風味・・・おでんにかつおだしって珍しいですよね。
けど、これがしっかりおでんに合っています。
今までにないおでんの食べ方。

やはり1時間くらいの煮込みではタネに味が染み込んでなかったですが、
翌日、1日おいて食べたのは非常にかつおだしがよーーく効いてて、
おいしかったです。

かつお風味おでん、これは新発見の味でした。
おいしい！！（＾o＾）／