出石皿そば 花水木[はなみずき] 六甲道店(神戸)蕎麦

兵庫県の但馬地方に行くと、必ず食べる食い物があります。
その名は、出石の「皿そば」。
無類の蕎麦好きですからね。
色の濃い~風味のあるあの蕎麦が、大好きなんですよ。
で、ふとJR六甲道近辺を散策していると、その出石皿そばの文字が!
ちょうど冷たい蕎麦食いたかった気分でもあったし寄っていきましょう。
出石皿そば 花水木(はなみずき)六甲道店です。

出石皿そば 花水木[はなみずき] 六甲道店(神戸)蕎麦

後から調べると、出石に本店のある店が、
神戸市内にチェーン展開しているようですね。

こんな定食があります。
出石皿そば 花水木[はなみずき] 六甲道店(神戸)蕎麦

丼とざる蕎麦のセットが880円。
炊き込みご飯と天ぷら、皿そば3皿のセットも880円。
この皿そばのセットにしようかなとも思ったのですが・・・

おっ、ランチもあるやん♪
出石皿そば 花水木[はなみずき] 六甲道店(神戸)蕎麦

中でもBセットが、皿そば3皿と、天丼、カツ丼、親子丼など、
ちっさな丼とのセットができて、お値段850円とお得そう。
これにしよっと中へ。
店内に入ると、さほどチェーン店にしては大きくありません。
ですので、5席ほどある厨房前のカウンターへ。

Bランチ(850円)を注文し、他のメニューを眺める。
出石皿そば 花水木[はなみずき] 六甲道店(神戸)蕎麦

大食いの私が注目したのが、この食べ放題メニュー。
皿そば食い放題はたまらんな~(^^)
30皿は食える自信あるし、丼はいらんけど、天ぷらに一品物もあるし、
生中1杯くらいと共に挑戦しても、まあモトとれそうな。

後、10皿までの食べ放題メニューもあります。
出石皿そば 花水木[はなみずき] 六甲道店(神戸)蕎麦

蕎麦だけやったら1080円なんやね。
本場で食うのと比較しても、
お値段、こちらのお店、結構良心的だなって思います。

Bの皿そばランチ(850円)。
出石皿そば 花水木[はなみずき] 六甲道店(神戸)蕎麦

小どんぶりに、皿そば3皿、薬味類、サラダ、漬物とセットになっています。
このバラエティに富んだ構成で、この値段はうん納得。

丼は、鮭の親子丼にしました。
出石皿そば 花水木[はなみずき] 六甲道店(神戸)蕎麦

いくらもプチプチの食感やし、この丼は値打ちもんでしょう。
天丼と悩んだが、こちらにして正解。

サラダ。
出石皿そば 花水木[はなみずき] 六甲道店(神戸)蕎麦

濃いめの胡麻ドレッシングがかかっており、
全体的にあっさり構成のセットですから、バランスとれてます。
酸味あるドレッシングやなくてよかった。

そして、これですね~
出石皿そば 花水木[はなみずき] 六甲道店(神戸)蕎麦

皿そばちゃん♪一皿、一口大の量です。
2年ぶりくらいに食べるか・・・
その時は本場で、3軒はしごしたなあ~(^^)
2泊3日山陰の旅(2012年秋)記事はこちら!

まずはツユに、葱、きざみ海苔、わさびを投入した状態で1皿目をいただく。
で、食べてみると・・・うーん、本場で食べるあの生き生きさを感じない。
まあボソボソっとした食感は出石蕎麦らしいんですけど、
風味の拡がり方がどうもね~物足りないんです。

そして、2皿目は味を変えます。
出石皿そば 花水木[はなみずき] 六甲道店(神戸)蕎麦

とろろを投入。
あまり風味を感じない蕎麦なので、こうして味を濃厚にして正解。
このとろろそばは旨い!

そして3皿目は生玉子を溶いて、ツユに投入。
出石皿そば 花水木[はなみずき] 六甲道店(神戸)蕎麦

とろろの絡んだ味に、さらに生卵が絡むわけですから、
蕎麦にねっとりとその味が。
ぼそぼそした蕎麦が、完全に別の物に変身しています。
とろろ、生玉子、両方とも大好きな私には、この味たまらないですね。

最後は、そば湯も出してくれます。
出石皿そば 花水木[はなみずき] 六甲道店(神戸)蕎麦

蕎麦食べたあとの、そば湯はたまんないな。
焼酎にこの蕎麦湯加えて、呑みたい気分(^^)

ちょっとした出石トリップができた気分です。
3皿やと、今回やったように3回の味の変化を楽しむことができるしね。
蕎麦自体の味には目を瞑ると、これで850円のセットは大満足な結果です。
また、本場出石に行って、皿そばはしごをやりたくなりました。

住所:神戸市灘区琵琶町1-7-1
電話:078-851-5663
営業時間:11:00~22:00
定休日:無休
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[ 2015/01/16 00:00 ] [B級グルメ]そば・うどん | TB(0) | CM(-)

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