▼ なか卯 牛丼（大阪西中島南方）

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最近、出勤前の朝食は、このブログにも掲載できるように、
マンネリにならないよう、あちこち仕事までの短い時間に色々ぶらついています。
今回、「なか卯」に入ることに決めた。



さすがに朝食に500円以上、使う気になれないんで、それ以下で券売機を探す。
で「牛丼」（390円）を食べてみることにしました。
しばらく、豚肉関係ばかりで牛肉食ってなかったもんなあ。

さて出来上がりました「牛丼」です。


おや？ここの牛丼はちーっと変わっていますね。
具材が牛肉と玉ねぎ以外に、しいたけが使われているのである。
BSE問題以降、牛丼販売を再開している店は、
どうも肉の臭みとりに苦労しているのが伺える。
俺は以前に「松屋」のを食べたことあるが、そこではごぼうだったか、竹の子だったか、
そんなようなもんが入っていた。
いわゆる肉の臭み消しに使える野菜である。
で、ここ「なか卯」は椎茸ですか〜

やはり、そうやって臭みを消そうという努力の跡か、かなり味が濃いーです。
昔ながらの吉野家「牛丼」の味を思い浮かべると、全然違う味ですなあ。
これは「牛タレ丼」というべきであろう。
そう思えば、旨いと思う。

2月の吉牛販売再開延期が非常に残念に思う、牛丼の味でした。
しばらく、やはり牛丼食うのはやめます。

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なか卯　 中央環状堺店