▼ ラーメン 大阪大勝軒（大阪扇町）

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東京・池袋大勝軒の暖簾分けの店。
つけめんの店として有名ですね、「大阪大勝軒」。
関西では、兵庫・西宮の店とここ大阪・扇町の2店がある。



連れと2人で来たが、俺はやはりここでは「つけめん」（750円）、
連れは普通の「ラーメン」（650円）を頼む。

まずラーメンは見た目、こんな感じです。


トッピングは、大きなチャーシューに茹で玉子・メンマ・海苔、ナルト。
これは食べていないので味評価はなしです。
ただ旨かったとの連れ評価です。

そしてこれが俺のつけめんのスープ。


そして麺である。


茶色く濁ったそのスープは、今はやりの豚骨と魚介のWスープである。
しかし俺にはあんまり魚っぽい味は感じられなかった。
それよりもとんこつ醤油っぽい味の方が勝ってるって感じ。

麺は中太の縮れ麺、非常に色も艶やかだ。
これがまた、うまくつけ汁を絡んでくれて、いい仕事をしてくれる。

ただ、ちょっと具材が貧弱であったかなって印象。
チャーシューはあんまり俺好みではなかったです。
あと卵を半熟煮卵にしてくれて、半分ではなく1個入れてくれたら、
満足でしょう。

それから麺は「ひや」だったが、「あつ」にもできるようですね。
なら、そっちにしとけばよかったと思いました。

麺を食い終わった後には、つけ汁のスープ割りが楽しめる。


これをずずっといくと、またこの店のスープの出来のよさが、納得できる。
これを飲むとああ魚介が入ってるんだなあって思いますね。
しかしいい味わいだ。

次回は是非、普通のラーメンを味わってみたいですね。
うん、納得の味です。

住所：大阪市北区神山町2-10

大勝軒つけ麺・ラーメン四つの味お試しセット8人前入り
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大阪大勝軒 （ラーメン / 大阪）
★★★★☆ 3.5