▼ ざるそば なにわ翁（大阪西天満）

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大阪で有名なそば屋と言えばここでしょう。
「なにわ翁」・・・
1930年創業の老舗中の老舗である。
その評判は以前から聞いていたが、立地条件的に、西天満というのは、
梅田からは少し遠く、そこまで足を延ばせなかった。
今回、肥後橋から天満へぶらぶらすることがあったので、寄ってみました。
ちょうど酒の合間の小休止ってことで（＾＾；）

合同裁判所庁舎のすぐ近くにあり、外目はいかにもそば屋って感じ・・・


そしてメニューがおいてある。


俺は酒飲んでる合間なんで、ふつうのざるそば（800円）にする。
店内は、結構広い、大体30人くらいは座れるのではなかろうか。

さあ、そしてやって来ました！俺にとっては高級そば！（＾＾；）


まずはツユに山葵とネギを入れ、かき混ぜる。
そして、ヒタヒタとそばをツユに浸して、ずずっと一口。
お！すげー讃岐うどんのように、こんなにコシのある蕎麦は生まれて初めてだ。
喉越しがサイコー。



麺はちょっと細めで、色は濃ゆくなく白っぽいそばである。
「出石そば」なんかとは対照的な雰囲気ですね。
ただ、コシがあるが、そば独特の風味が少ない。
口の中に入れると、ぷーんと鼻に蕎麦の香りが漂ってくるのが、
俺は好きなのだが、ここの蕎麦はやけにあっさりしている。

そして食べ終わる頃、いいタイミングで「蕎麦湯」が出てきました。
残ったつゆに、蕎麦湯をどどっと注ぎ込む。


そして一口・・・これはすげー
そば自体にあまり風味が感じられなかったが、この蕎麦湯はすごい風味豊か。
こんなにうまい蕎麦湯は初めて飲みました。

蕎麦自体は若干高いですが、一度は食べてみる価値はあると思います。
こんな蕎麦もあるんやーって感動できますよ。
ただ、俺は風味豊かな「出石そば」みたいなんがいいですね。

住所：大阪市北区西天満4-1-18
電話：[phone]
11:30-20:00(売り切れ次第閉店)

本格手打ち蕎麦芦屋の辛味大根蕎麦　二人前
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なにわ翁 （そば / 淀屋橋）
★★★★☆ 3.5