浅草うな鐵 浅草駅前 本店(東京浅草)念願の初めていただく鰻串で一杯♪

今回の東京滞在中に、是非ともいただきたかったグルメ。
東京以外ではいただくことができないんですよね。
その名は「鰻(うなぎ)串」。
肝串ってのはよく見かけますけど、カブト(頭)やヒレって串は、
他の地域では見かけることのない食い物です。

森下の東京名物煮込みの店から、浅草に移動してきました。
ようやく念願の鰻串を、「浅草うな鐵」 浅草駅前本店でいただきます。

浅草うな鐵 浅草駅前 本店(東京浅草)念願の初めていただく鰻串で一杯♪

東京では鰻屋さんが非常に多いですけど、
その中でも珍しく、ひつまぶしも扱っているお店です。

しかし、鰻はやっぱ高いよな~
浅草うな鐵 浅草駅前 本店(東京浅草)念願の初めていただく鰻串で一杯♪

1人前(0.8尾)で、2840円します。
うなぎは大好物ですけど、年に10回以上食うグルメではなくなりました。

カウンターに座ります。
浅草うな鐵 浅草駅前 本店(東京浅草)念願の初めていただく鰻串で一杯♪

一人客が結構いてましたんで、一人呑みの敷居も低いお店。

うな丼、蒲焼のメニュー。
浅草うな鐵 浅草駅前 本店(東京浅草)念願の初めていただく鰻串で一杯♪

鰻丼が比較的リーズナブルにいただけますね、1750円。
鰻の白焼き(2760円)で1杯でもやりたいとこですけど、貧乏人には叶わぬ夢。

珍しい刺身ってメニューもあります。
浅草うな鐵 浅草駅前 本店(東京浅草)念願の初めていただく鰻串で一杯♪

鰻の肝刺し(1000円)は、めちゃめちゃ惹かれました。

こんな鰻料理もあります。
浅草うな鐵 浅草駅前 本店(東京浅草)念願の初めていただく鰻串で一杯♪

そして、今日のお目当ての鰻串メニュー!!!
浅草うな鐵 浅草駅前 本店(東京浅草)念願の初めていただく鰻串で一杯♪

全部で5種類あります。
きもとレバーってどう違うん?って東京の人間やないと分かりませんよね。
これは後述します。
せっかくなんで、全部いただきますから、5種セット(1670円)にしました。

ドリンクメニュー。
浅草うな鐵 浅草駅前 本店(東京浅草)念願の初めていただく鰻串で一杯♪

ここでは軽く呑む程度で考えておりました。

酎ハイ(380円)。
浅草うな鐵 浅草駅前 本店(東京浅草)念願の初めていただく鰻串で一杯♪

鰻串がメインでいただきますから、この1杯のみ。

まず2本焼き上がりました。
浅草うな鐵 浅草駅前 本店(東京浅草)念願の初めていただく鰻串で一杯♪

今までいただいたことのない串焼きやから、感動もん(^^)

左がレバーで、右がかぶとです。
浅草うな鐵 浅草駅前 本店(東京浅草)念願の初めていただく鰻串で一杯♪

レバーっていうのは、純粋に鰻の肝臓のみを刺したもんです。
肝焼きは、鰻の内臓を集めて刺したもんって違いがあるんですよ。
鰻をこうして喰わない関西人の私は初めて知った。
このレバーは塩焼きなんですけど、めちゃ旨!!
海鮮珍味好きな私にはたまんない、酒のアテです。

そしてかぶとはその名のとおり、頭の部分ですね。
前情報では骨がゴツゴツしてる串ってイメージでしたけど、
ここのお店のは全く骨が歯に当たらず、柔らかいです。
香ばしさがええですね。

残りの3本も焼き上がりました。
浅草うな鐵 浅草駅前 本店(東京浅草)念願の初めていただく鰻串で一杯♪

左から短尺、ひれ、肝です。

短尺は、普通に鰻の身の部分です。
浅草うな鐵 浅草駅前 本店(東京浅草)念願の初めていただく鰻串で一杯♪

ただ東京の蒲焼きのように蒸さないので、関西風のパリパリ感があります。
そして脂がジュワッと、口の中に拡がりますね。

そして、お隣がヒレ焼きです。
尾っぽ、背びれを集めてニラと一緒に巻いたもの。
これはホント珍味だな~
ヒレを食ってる感はあるんやけど、ニラの味が強いんで、
さほど美味しいとは思えない。

最後、肝串。
浅草うな鐵 浅草駅前 本店(東京浅草)念願の初めていただく鰻串で一杯♪

これは別に東京の人間でなくても誰もご存知ですね。
スーパーでも売ってますもん。
しかし鰻の肝って言っても、内臓をかき集めたもんやとは、初めて知った。

一番美味しかったのは、レバー。
これを3本くらい食ってみたかった。
しかし他の串もすっごくよかったですよ。
この「うな鐵」ってお店は東京に何店舗かあるんで、
他のお店も行ってみたいですね。

でも鰻串のお店って、なんで関西にはないんやろ?
「串打ち三年、裂き八年、焼き一生」って言われるくらいに、
鰻職人になるには相当厳しいのもあるでしょうね。

住所:東京都台東区花川戸1-2-11
電話:03-5830-3302
営業時間:11:15~22:00
定休日:不定休
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東京五つ星の鰻と天麩羅
[ 2016/03/15 00:00 ] [B級グルメ]和食/寿司 | TB(0) | CM(-)

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