▼ かねてつ だししみおでん 合わせおでんだし

このブログを引き継ぎさせていただきました、てんてんと申します。
あまり更新はできませんが、ちょこちょこ食べ物のことについて、
書いていきたいと思いますので、今後ともよろしくお願いします。



今回はサンプルをいただきましたので、その紹介をしたいと思います
かねてつが出した新しいおでんだし「合わせおでんだし」の紹介です。



以上のようなのが届きました。

内訳は、
「あわせだし」に加えて、
「うずら巻」
「ふんわりあげっこ」
「太巻きちくわ」
「だししみこんにゃく」
のタネが4点です。

早速作ってみました。
まずは大きな鍋に、2?ほど水を入れて、だし袋を入れて煮炊きします。
ほどよくかつお風味が香りだしたなってところで、火を止めて、
だしを加えます。

あとはタネをどさっと入れて、弱火でことこと煮込むだけ。。。
1時間じーーっくり煮込みました。



まずは風味・・・おでんにかつおだしって珍しいですよね。
けど、これがしっかりおでんに合っています。
今までにないおでんの食べ方。

やはり1時間くらいの煮込みではタネに味が染み込んでなかったですが、
翌日、1日おいて食べたのは非常にかつおだしがよーーく効いてて、
おいしかったです。

かつお風味おでん、これは新発見の味でした。
おいしい！！（＾o＾）／