▼ 謎の料理名？「トルコライス」（学食）

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「トルコライス」って名前の料理名を皆さんご存知でしょうか？
その名前だけ聞くと、トルコ発祥の昔からの国籍料理やと思いません？
けど、全くそういう料理はないんですね〜

ではまず、どんな料理かご説明しましょう。
ひらべったい皿に全てが盛られています。
基本的には以下のような構成です。

まず、ご飯・・・
これは基本は「ピラフ」ですが、ドライカレー・チャーハンで代用されることもあります。
次にトンカツ、これはチキンカツなので肉系カツでも代用されることがあります。
最後にスパゲッティ・・・これはナポリタンが多いですね。
あとおまけに生野菜サラダがついてることがあります。

こうやって色々盛られてると「大人用お子様ランチ」と言われるのも納得です（＾＾）
カレー、カツ、パスタと、かなり主張の強いもんが並んでますもんね。

このトルコライスが学食にあったので食べてみました、400円です。

じゃーん！これが「トルコライス」だ！


ここのはカレーピラフにトンカツ、ナポリタンという構成でした。
味はまあ学食レベルですから、こんなもんでしょ。

では、この名前の発祥を更に追い求めてみよう。
まず、この料理は日本オリジナルの料理です。
長崎が発祥だと言われています、ですので長崎ではどこの食堂でも
扱われているらしいですね。

「トリコロール説」
フランスの国旗は3色ですよね、この国旗がトリコロールと呼ばれていますから、
これが訛って、「トルコ」となった説。

「トルコ中間説」
ピラフ（中国）、スパゲティ（ヨーロッパ）を現しており、それをトンカツが架け橋と
なっているから、その中間位置国になるトルコが使われたという説。

「店の名前説」
長崎にあった、その料理を発案した店が「トルコ」または「トリコロール」という
名前で合ったという説。

こんな感じで謎の多い料理であるが、色んなものが一つの皿に盛られているのは、
嬉しいもんがあります。
各々、各地方でまた盛られているものを変えたり（例えばピラフをオムライスへなど）、
バリエーションは色々ありますから、「トルコライス」・・・この名前を見たら、
どういう構成なのか、皆さん、興味を持って見てみましょう（＾＾）

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