▼ パティシエ エス コヤマ(Pattisier es KOYAMA) 小山プリン（兵庫三田）

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TVチャンピオンでグランドチャンピオンを獲得されたシェフ「小山進さん」・・・
そのチャンピオンが兵庫県の三田市に店を構えておられます。
なぜ、三田を選んだのかは、広い敷地に店をどんどん拡張していくためだとのこと。
評判が評判を呼んで、わざわざ、神戸や大阪から買いに来る人もたくさんいるそうです。
「パティシエ エス コヤマ」の「小山プリン」です。



ここは元々は有名なのは、「小山ロール」というロールケーキだそうな。
それに続いて、この「小山プリン」が有名になったのだが、
お昼時に到着すると、駐車場は車は満杯、既に長蛇の列である。

ロールケーキの他にも、パンや焼き菓子が売っている。


まあプリンだけだと、わざわざここまで来て、並んでって思いもあったので、
キッシュとシュークリームも買いました。
このキッシュは上の写真左側に写ってるのだが、ちっと高かったかな。
600円ちょっとしました。
けど、きちんと持ち帰って、オーブンで焼いて食べるとすごく
味わい深かったですけどね。

シュークリーム・・・・


生地がすごく美味しい〜

そして今回のメイン「小山プリン」は1個262円である。


牛乳瓶を形どった瓶が非常に可愛らしいですね。
では、一口・・・
プリンというものは「甘い」という概念があったがこれは違う。
その瓶の姿、そのままに、牛乳の味が口の中に拡がるのだ。
甘いもの嫌いの牛乳好きなら、このプリンは虜になるであろう。

で、色々と調べてみると、この使われている牛乳は、
兵庫県氷上町で生産されている氷上牛乳なのだそうな。
この牛乳はほとんど熱処理をしておらず、くせがなくさっぱりした
キレのよい味なのである。

いや〜参った。
普段はあまり甘いものを食べない俺ではあるが、
この「小山プリン」は非常に気に入った。
甘いもの苦手の方で、牛乳好きな方は是非お試しを！！
プリンの概念が変わりますよ。

住所：兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1
電話：[phone]
営業時間：10:00〜18:00
定休日：水曜日(木曜不定休あり)
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★★★★☆ 4.0