▼ 居酒屋 季節一品料理 藤原（神戸三宮/二宮神社近く）

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俺が三宮界隈で、アテが安くて旨い店を1つだけ挙げろと言われれば、
ここを間違いなく、1番に挙げるであろう。
また、ご主人の愛想が非常にいいのも、大きなプラスだ。
三宮駅からは10分ちょっと歩く、二宮神社近くになるのだが、
その一押しの店は？？
季節一品料理の店「藤原」である。



まずは、ビールは他で飲んできたので、ここは酎ハイ（400円）から。
ドリンク類は一部を除いて、400円程度です。
そのアテとして、カウンターの上にある一品料理を適当に、
盛り合わせでしてもらう。



小芋、いんげん、蕗、牛蒡、鶏肝煮、鮪も煮付けたのなど、
これがどれも味付け、絶妙なんだな。
ちょっと薄目の味付けがこういう煮物系大好きな俺にはたまらん。

肴（あて）のある旅

壁のメニューはこんなの。


どうです？
小料理屋にして、この値段はなかなかないとは思いませんか？

さて、今日のおすすめであった「すじこん煮込み」（400円）


これまた、絶品です。
どうやったらこんな味付けできるの？って感じ。
すじの旨みがじわーっと口の中に拡がる。

もうなんと言っても煮付け！ちゅうことで「いわし煮付け」（300円）


言うことないです（＾＾）

この辺でアクセント加えて「きずし」にしました。
すると大将が「鯖と鯛との盛り合わせにしましょか？」ってことで
そうしてもらう。



もう酢の締め具合がまたまた絶妙。
この大将、味付けの天才としか言いようがありません。

Kobe居酒屋guide

最後は「う巻」をいただきました。


でかい！そして中にはどっさり鰻がつまってる。
で、またこのダシの使い方がうまい！
「クラスノ」のだし巻きがナンバー1やったのが塗り替えられましたよ。

もうここまで素晴らしい料理を、次から次へ出されたら何も言えません。
旨さ、安さ、ご主人の愛想のよさ。全て大絶賛します。
けど、唯一、一点だけ言わせてもらうと、酒が弱いですね。
地酒と焼酎を少しだけでも取り揃えてもらったら、もう言うことはありません。
けど、そこまでせんでも、客はこの店の美味しさ知ってて、どんどん来るから、
必要ないでしょうけど。
今でも人いっぱいで、なかなか入ることできない店ですからね。

神戸ぶらり下町グルメ

住所：神戸市中央区二宮町1-6-5
電話：[phone]
営業時間：16:00〜22:00
定休日：日・祝
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藤原 （居酒屋 / 三ノ宮）
★★★★★ 5.0