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神戸餃子・・・知ってる人ならご存知のとおり!
味噌ダレです。
俺はこの味噌をつけて食べる餃子が大好きです。
ラーメンといい、餃子といい、やっぱり神戸がいい!!
そう、今日は神戸にやってきました。
南京町と元町商店街の間にある「ぎょうざ大学」に
今回突入です。

これが壁のメニュー。(クリックで拡大)

餃子7個で230円。(※現在は値上げされています)
昨年11月終わりに行ったので、現在はこれより値上げされているはずです。
小麦粉が値上げされていますからな〜
定食が餃子12個+ライス、スープで650円ってのもランチに魅力的ですね。
あと、餃子のタレの作り方も明記されていますが、
ここは俺流で作っていきましょう。
ビール大瓶(550円)と一緒に♪

ここの味噌はまろやかな白味噌である。
酢を多めに、そして辛いもの好きの俺はラー油もたっぷりと。
餃子伝説
さあ、ちっと焼き上がりまで時間かかりましたが餃子2人前♪

パリッとよく皮が焼き上げられた餃子です。
中のあんがジューシーですごくビールによく合います。
この餃子には白味噌がすごく合って、味噌を追加でタレにぶち込む。
焼き上がり的には巧さを感じるが、中のあんの風味が、
「ぼんてん」や「イチロー」の方が、俺好みかな。
ちっと詰まり感が少なくも感じるし。

けど、やっぱり神戸餃子美味しい〜♪
神戸餃子はまだまだ巡りますぞ。
評判の餃子大集合
住所:神戸市中央区元町通2-3-5
電話:078-332-2233
営業時間:12:00〜21:30(L.O) [日祝] 12:00〜19:30
定休日:月曜日

【小江戸もちもち生餃子 40個入り】
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ぎょうざ大学 元町店 (ぎょうざだいがく)
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