▼ 炭焼きあなご 魚増鮮魚店（兵庫淡路）

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さて、淡路に渡って、少し休憩した後に向かったのは・・・
穴子を食いたいってことです。
で、以前から調べていた店、「魚増鮮魚店」へ立ち寄りました。



店の横にある、建物では・・・


おばちゃんが二人、一生懸命に穴子を焼いています。
香ばしい穴子を焼く匂いが漂ってきて、早く食いたい衝動に。

浪花のおふくろの味うまいもん

こんな感じで焼きたてが置かれています。


1匹いくらというわけではなく、グラム単位で計っての料金になります。
おばちゃんが、「大きいのにする？小さいのにする？」と大きさは
好みをつたえることができます。

ご覧のように3匹買いました。


これで950円だったかな。
ちょっと車を走らせて、海辺に車を停めて、いただくことにする。

持参した、myご飯の上に、穴子ちゃんを3匹のせて食います。
自家製穴子丼！！


これは焼き方が絶妙！！！
焼くともっとカスカスになるほずの穴子が、ふっくらと身が焼き上げられている。
ちょっとタレが甘い感もあるが、こいつはめちゃめちゃ旨い。

一流シェフ100人の調味料

同行者は帰りに、自分のお土産に買って帰るくらい、
気に入ってました。
俺もまた食べたいですね〜お取り寄せしようかな。

住所：淡路市富島392-3
電話：[phone]
営業時間 9:00〜18:30
定休日：火曜
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本場兵庫の焼アナゴ（1串）約100g

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魚増鮮魚店 (うおますせんぎょてん)